Resep Gulai Otak Sapi, Makanan Tinggi Protein dan Lemak Bagus Buat si Kecil

3 buah cabai rawit merah (opsional)

Cara Membuat:

Persiapan Otak Sapi:

Baca Juga: Resep Infused Water Stroberi Jeruk, Buat Penggemar Buah-buahan Asam

Rebus otak sapi dalam air mendidih dengan sedikit garam selama 5 menit untuk menghilangkan bau amis.

Angkat dan tiriskan.

Tumis Bumbu Halus:

Baca Juga: Resep Infused Water Lemon Mint, Bikin Sendiri Makin Sehat

Panaskan minyak goreng di wajan.

Tumis bumbu halus hingga harum.

Masukkan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas.

Baca Juga: Resep Kopi Susu Rumahan ala Café, Nikmat Bisa Bikin Sendiri

Aduk rata hingga bumbu matang.

Masak dengan Santan:

Tuang santan encer ke dalam wajan, masak dengan api kecil sambil diaduk agar santan tidak pecah.