Resep Sup Ayam Kampung, Cocok Jadi Menu di Musim Hujan dan Ampuh Atasi Flu

1 lembar daun salam

1 sdt merica bubuk

Garam dan kaldu ayam (secukupnya)

1 sdm minyak untuk menumis

Pelengkap (opsional):

Wortel dan kentang rebus (potong besar)

Tomat potong

Bawang goreng

Daun seledri cincang

Cara Membuat:

1. Rebus ayam kampung dalam air mendidih selama ±10 menit untuk menghilangkan kotoran dan busa.

2. Buang air rebusan pertama, lalu ganti dengan air bersih sebanyak ±2 liter.

3. Tumis bumbu:

Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan jahe, lengkuas, serai, dan daun salam. Tumis sebentar.