Resep Bibimbap, Hwanseban ala Bon Appetit Your Majesty

1 siung bawang putih parut (opsional)

Cara Membuat:

1. Tumis daging dengan bumbu hingga matang dan harum. Sisihkan.

2. Rebus bayam & tauge sebentar (blanching), tiriskan, beri sedikit minyak wijen & garam.

3. Tumis wortel, zucchini, dan jamur masing-masing dengan sedikit minyak & garam, jangan terlalu matang agar tetap segar.

4. Goreng telur mata sapi setengah matang.

5. Siapkan mangkuk: masukkan nasi panas, tata sayuran, jamur, dan daging di atasnya mengelilingi nasi.

6. Letakkan telur di tengah, tambahkan saus gochujang di atasnya.

7. Taburi biji wijen, sajikan hangat. Untuk makan: aduk semua bahan sampai tercampur rata. ***