Resep Greek Yogurt, Cara Buat Sendiri di Rumah

SENAYANPOST – Greek yogurt adalah salah satu hidangan kaya probiotik yang menyehatkan tubuh, khususnya pencernaan.

Greek yogurt rupanya bisa dibuat sendiri di rumah dengan bahan-bahan dan cara yang mudah.

Intip resep greek yogurt di bawah ini yuk!

Baca Juga: Resep Snack MPASI, Selingan Kaya Protein dan Lemak

Bahan:

1 liter susu segar (bisa susu sapi full cream atau low fat, jangan UHT untuk hasil terbaik)

2 sdm yogurt plain (sebagai starter, pastikan ada live culture/probiotik)

Cara Membuat:

1. Panaskan susu

Masukkan susu ke dalam panci, panaskan hingga hampir mendidih (sekitar 80–90°C) sambil diaduk agar tidak gosong.

Matikan api, lalu biarkan agak dingin hingga hangat (sekitar 40–45°C, hangat kuku).

2. Campur dengan starter

Ambil sedikit susu hangat, campur dengan 2 sdm yogurt plain, aduk rata.

Tuang kembali campuran ini ke dalam susu, aduk pelan.