Benarkah Minum Susu dengan Telur Mentah Lebih Sehat? Intip Penjelasannya

SENAYANPOST – Minum susu segar dengan telur mentah banyak dipraktikan sejak zaman dahulu.

Minum susu segar dengan telur mentah kerap dinilai lebih sehat.

Benarkah demikian?

Baca Juga: Resep Es Kuwut Khas Bali untuk Menu Buka Puasa Ramadan

Ada beberapa bahaya yang perlu diperhatikan sebelum meminum susu segar dengan telur mentah.

Apa saja?

1. Risiko Infeksi Salmonella

Baca Juga: Resep Es Cokelat untuk Buka Puasa Ramadan, Manis dan Segar!

Telur mentah bisa mengandung bakteri Salmonella, yang dapat menyebabkan keracunan makanan (mual, muntah, diare).

Jika ingin tetap mengonsumsi, gunakan telur pasteurisasi yang sudah dipanaskan untuk membunuh bakteri.

2. Protein Sulit Diserap

Baca Juga: Resep Wedang Ronde, Sajian Hangat untuk Buka Puasa Ramadan

Telur mentah mengandung Avidin, yang bisa menghambat penyerapan vitamin B7 (Biotin) yang penting untuk metabolisme tubuh.

Telur matang lebih baik karena protein lebih mudah diserap tubuh.