Resep Kolak Labu untuk Menu Buka Puasa Ramadan, Disajikan Hangat dan Dingin Tetap Nikmat

Rebus 1 liter air bersama dengan gula merah dan daun pandan hingga gula larut. Saring jika perlu untuk membersihkan kotoran dari gula merah.

Baca Juga: Resep Kue Keranjang Goreng Tepung, Sajian Khas Imlek yang Lezat

2. Masukkan Labu:

Masukkan potongan labu kuning ke dalam air gula. Masak dengan api sedang hingga labu empuk, tapi tidak hancur.

3. Tambahkan Santan:

Baca Juga: Resep Teh Jahe Kayu Manis, Cocok untuk Kesehatan di Musim Hujan

Setelah labu empuk, tuang santan kental sambil diaduk perlahan agar santan tidak pecah.

4. Bumbui:

Tambahkan sejumput garam untuk menyeimbangkan rasa manis.

Baca Juga: Resep Jagung Bakar untuk Malam Tahun Baru

5. Sajikan:

Masak sebentar hingga mendidih kembali, kemudian matikan api. Sajikan hangat atau dingin sesuai selera.

***