Resep Bumbu Kacang untuk Sate, Cocok Buat Sajian Idul Adha

2 sdm kecap manis (tambahkan saat penyajian)

Minyak untuk menumis

Cara Membuat:

1. Goreng kacang tanah sampai matang, tiriskan. (Tips: jangan terlalu gelap biar gak pahit.)

2. Goreng sebentar bawang putih, bawang merah, dan cabai agar aromanya lebih keluar.

3. Blender/ulek kacang bersama bawang, cabai, gula merah, garam, dan air asam jawa. Tambahkan sedikit air agar mudah dihaluskan.

4. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu kacang sampai harum dan meletup-letup.

5. Tambahkan air sesuai kekentalan yang diinginkan.

6. Koreksi rasa: harusnya gurih, sedikit manis, dan pedas ringan.

7. Saat penyajian, tambahkan kecap manis dan irisan bawang merah di atas sate. ***