Resiko Kena Bakteri Patogen Berbahaya Akibat Salah Cara Simpan Daging Kurban

SENAYAN POST - Menjelang Idul Adha, banyak orang memasak daging kurban menjadi berbagai hidangan lezat seperti sate, gulai, rendang, atau tongseng.

Namun, penting untuk memahami bahwa daging mentah dapat membusuk.

Terutama jika daging disimpan di suhu ruang.

Baca Juga: Kompak! Hasil Survei Indikator dan Poltracking, Prabowo Subianto Di Posisi Puncak

Hal ini dikarenakan daging yang disimpan di suhu ruang dapat menumbuhkan bakteri berbahaya.

Menurut Healthline, terdapat dua jenis bakteri dalam daging.

Ada bakteri patogen dan bakteri yang menyebabkan pembusukan.

Baca Juga: Riset: GBK Masuk 10 Besar Stadion Terbaik di Dunia, Lebih Baik Dari Bernabeu

Bakteri patogen dapat menyebabkan penyakit terkait makanan.

Bakteri jenis ini dapat berkembang dengan cepat.

Sementara itu, bakteri pembusuk dapat mengubah rasa, bentuk, dan bau daging.

Baca Juga: 25 Ucapan Selamat Hari Raya Idul Adha 1444 H, Tebar Kebaikan dan Cinta di Hari Kurban

Untuk menghindari pembusukan, penyimpanan di freezer sering menjadi solusi yang ditempuh.

Namun, berapa lama sebenarnya daging kurban bisa bertahan di dalam freezer?