SENAYANPOST – Daging yang miliki serat rapat dan berotot seperti daging sapi, daging kambing atau bahkan ayam kampung kerap kali sulit empuk ketika dimasak.
Meski sudah direbus lama dan menghabiskan gas, daging dirasa belum cukup empuk untuk disajikan.
Ada tips dan resep untuk cara rebus daging biar cepat empuk dan irit gas, yakni dengan Teknik 5—30—7!
Baca Juga: 3 Resep Obat Batuk Alami dari Buah Pir, Gimana Cara Buatnya?
Intip yuk!
1. Masukkan daging ke dalam panci, lalu tambahkan air hingga seluruh daging terendam.
2. Didihkan air, kemudian rebus selama 5 menit sejak air benar-benar mendidih.
Baca Juga: Resep Ayam Kering Tanpa Digoreng, Lebih Sehat dan Rendah Lemak
3. Matikan api, tutup rapat panci, dan diamkan selama 30 menit tanpa membuka tutup.
4. Setelah itu, nyalakan kembali api dan rebus lagi selama 7 menit sejak air kembali mendidih.
5. Matikan api. Daging siap diangkat atau bisa didiamkan lagi 10–15 menit dalam panci untuk hasil yang lebih empuk.
Baca Juga: Resep Ayam Ketumbar, Menu Rumahan Lezat nan Kaya Rempah
Selamat mencoba! (*)