SENAYANPOST – Greek yogurt adalah salah satu hidangan kaya probiotik yang menyehatkan tubuh, khususnya pencernaan.
Greek yogurt rupanya bisa dibuat sendiri di rumah dengan bahan-bahan dan cara yang mudah.
Intip resep greek yogurt di bawah ini yuk!
Baca Juga: Resep Snack MPASI, Selingan Kaya Protein dan Lemak
Bahan:
1 liter susu segar (bisa susu sapi full cream atau low fat, jangan UHT untuk hasil terbaik)
2 sdm yogurt plain (sebagai starter, pastikan ada live culture/probiotik)
Cara Membuat:
1. Panaskan susu
Masukkan susu ke dalam panci, panaskan hingga hampir mendidih (sekitar 80–90°C) sambil diaduk agar tidak gosong.
Matikan api, lalu biarkan agak dingin hingga hangat (sekitar 40–45°C, hangat kuku).
2. Campur dengan starter
Ambil sedikit susu hangat, campur dengan 2 sdm yogurt plain, aduk rata.
Tuang kembali campuran ini ke dalam susu, aduk pelan.