Angkat dan tiriskan.
Tips: Jangan rebus terlalu lama, kerang bisa jadi alot.
Resep Tumis Kerang Saus Tiram
Bahan:
Kerang rebus (dari langkah sebelumnya)
Bumbu halus (bawang merah, bawang putih, cabai/sesuai selera)
2 sdm saus tiram / saus sambal / kecap manis (sesuai resep)
Garam, gula, kaldu bubuk
Minyak untuk menumis
Cara:
Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.
Masukkan kerang rebus, aduk rata.
Tambahkan saus, bumbu pelengkap, sedikit air. Masak ±3–5 menit.
Koreksi rasa. Sajikan panas!
***