Rebus 1 liter air bersama dengan gula merah dan daun pandan hingga gula larut. Saring jika perlu untuk membersihkan kotoran dari gula merah.
Baca Juga: Resep Kue Keranjang Goreng Tepung, Sajian Khas Imlek yang Lezat
2. Masukkan Labu:
Masukkan potongan labu kuning ke dalam air gula. Masak dengan api sedang hingga labu empuk, tapi tidak hancur.
3. Tambahkan Santan:
Baca Juga: Resep Teh Jahe Kayu Manis, Cocok untuk Kesehatan di Musim Hujan
Setelah labu empuk, tuang santan kental sambil diaduk perlahan agar santan tidak pecah.
4. Bumbui:
Tambahkan sejumput garam untuk menyeimbangkan rasa manis.
Baca Juga: Resep Jagung Bakar untuk Malam Tahun Baru
5. Sajikan:
Masak sebentar hingga mendidih kembali, kemudian matikan api. Sajikan hangat atau dingin sesuai selera.
***