SENAYANPOST – Kombucha adalah minuman fermentasi yang terbuat dari teh.
Minuman kaya probiotik tersebut bisa jauh lebih sehat bila dibuat sendiri di rumah sesuai selera.
Inilah resep kombucha homemade.
Baca Juga: Resep Greek Yogurt, Cara Buat Sendiri di Rumah
Bahan:
2 liter air
6–8 kantong teh hitam / hijau (tanpa rasa tambahan)
150–200 gram gula pasir
1 SCOBY (Symbiotic Culture of Bacteria and Yeast)
200 ml starter (kombucha dari batch sebelumnya atau kombucha botolan tanpa rasa)
Cara Membuat:
1. Seduh teh manis
Didihkan 2 liter air, masukkan teh dan gula, aduk hingga larut.
Diamkan sampai teh benar-benar dingin (suhu ruang).