Lintas Daerah

Jangan Lupa Konsumi Hidangan Bergizi Saat Hadapi Virus Corona

YOGYAKARTA, SENAYANPOST.com – Guru Besar Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Gadjah Mada Endang Sutriswati Rahayu mengajak agar setiap orang selalu makan makanan bergizi agar tidak mudah terserang penyakit disaat meluasnya pandemi virus korona seperti sekarang ini.

Menurut Endang, dalam satu piring makan, porsi makanan yang paling sederhana yang diperlukan yaitu sepertiga nasi, sepertiga sayur, sepertiga lagi terdiri dari lauk dan buah.

“Seseorang yang memiliki pola makan yang baik, diet seimbang, bergizi dan bervariasi cenderung memiliki tubuh yang lebih sehat dengan sistem imun tubuh yang lebih kuat, dan memiliki risiko rendah terhadap serangan penyakit infeksi dan kronis,” katanya di Yogyakarta, Rabu (1/4/2020).

Berbagai jenis makanan segar atau yang diproses secara minimal merupakan sumber vitamin, mineral, serat, protein serta antioksidan.

“Sedapat mungkin mengolah sayur dengan proses yang minimal, misalnya dimasak tumis serta jumlah yang dimasak secukupnya saja. Hal ini untuk menghindari pemanasan ulang makanan sisa, saat mau dimakan. Pemanasan berkali-kali akan merusak vitamin-vitamin yang penting,” kata Endang.

Disebutkan, ada beberapa sayuran dan bumbu dikenal dapat meningkatkan daya tahan tubuh, yaitu, brokoli, bayam, buncis, wortel, bawang putih, jahe, kunyit.

Sedang buah-buahan adalah jeruk, lemon, mangga, pepaya, jambu, semangka, stroberi, kiwi, paprika. Jenis kacang almon juga dikenal dapat meningkatkan sistem imun tubuh, demikian juga ikan seperti salmon, tuna, dan lainnya dikenal memiliki omega 3 dan asam lemak tidak jenuh yang penting untuk tubuh sehat.

Untuk mendukung tubuh sehat kita juga perlu minum cukup air, yaitu 8 sampai 10 gelas setiap hari. Walaupun air putih merupakan pilihan yang terbaik namun air air juga dapat dipenuhi dengan mengonsumsi teh, kopi, jus, dan sebagainya. (AS)

KOMENTAR
Tag
Show More
Back to top button
Close
Close