Resep Soto Ayam Rumahan Anti Gagal, Enak, dan Mudah Dibuat

SENAYANPOST - Disajikan resep soto ayam anti gagal, enak, dan mudah dibuat di rumah.

Bila Anda bingung menu untuk makan hari ini, soto ayam mungkin bisa menjadi pilihan.

Terlebih lagi saat ini memasuki musim hujan, soto ayam nikmat disajikan dalam keadaan hangat.

Berikut ini resep soto ayam sebagaimana dilansir SenayanPost.com dari Cookpad.

 

Baca Juga: Resep Infused Water Kiwi Nanas, Pecinta Buah Asam Kumpul!

Bahan-bahan
500 gram ayam
250 gram ceker
3 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
2 batang serai
1 buah tomat
200 gram daun bawang dan seledri
6 cm lengkuas
2 liter air

 

Baca Juga: Resep Infused Water Apel Kayu Manis, Enak!

Cara pembuatan

1. Rebus satu liter air, masukkan ayam dan ceker kurang lebih 10 menit, sisihkan airnya untuk kuah soto.

2. Haluskan bumbu, tambahkan serai, geprek daun jeruk dan lengkuas.

3. Panaskan minyak, tumis bumbu sampai harum, matikan api.

4. Iris-iris tomat dan juga daun bawang seledri, sisihkan.

5. Siapkan panci, panaskan satu liter air dan tambahkan air rebusan ayam tadi.

6. Masukkan ceker, tuang bumbu yang sudah di tumis ke dalam panci.

 

Baca Juga: Resep Infused Water Timun Lemon, Ekstra Segar dengan Bahan Kaya Cairan

7. Tambahkan daun salam, gula, garam, dan penyedap rasa, tunggu hingga mendidih,

8. Masukkan daun bawang dan tomat dan koreksi rasa. Setelah pas, matikan api dan beri bawang goreng.

9. Masukkan ayam yang direbus tadi ke dalam air garam, goreng sampai kecoklatan, suwir-suwir.

10. Siapkan toge, jeruk nipis, bawang goreng lengkap dengan sambal kecapnya.

11. Tambahkan juga kerupuk udang, soto ayam siap dihidangkan.***